Bruichladdich Octomore 12.3 62,1° 70cl

 243,80

Inhoud: 70cl
Categorie: Single Malt Whisky
Merk: Bruichladdich
Land: Schotland
Regio: Islands
Alcoholpercentage: 62,1%
Leeftijd: 5 Jaar

Beschrijving

Octomore 12.3 is gekweekt in Church Field op Octomore Farm door vriend en boer James Brown, is deze op Islay geteelde gerst druppelsgewijs gedistilleerd door onze hoge stills met smalle hals op slechts twee mijl van waar het werd verbouwd. 75% werd afgevuld in ex-Amerikaanse whiskyvaten, terwijl de resterende 25% vijf jaar heeft gerijpt in echte Pedro Ximenez Solera-vaten van de bodega Fernando de Castilla in Jerez. Deze gerstgeest van Islay ademt langzaam en delicaat gedurende vijf jaar, zijn zoute citrus noot als gevolg van de plaats waar de gerst werd verbouwd en onze pakhuizen dicht bij de zee. De Pedro Ximenez-vaten dragen zoete tonen van gedroogd fruit bij die de rijke droge turfrook van Octomore benadrukken.

Karakter: De PX-vaten brengen een luxueuze stijl van gedroogd fruit. Dit vormt een prachtige combinatie met de rijke fenolen en lichte mariene tonen.

Aroma: Lichte sherrytonen van vijgen, rozijnen en dadels met houtskool. Lichte, frisse citrus-honing tonen van de spirit, intense bloemige noten van kamperfoelie en oranjebloesem barsten uit het glas en vervolgens geven donkere toffee, melkchocolade en vanille van het eikenhout diepte aan de aroma’s.

Smaak: Peperachtige bloemen van de Oost-Indische kers, donkere chocolade, aardse turfrook en die sherryvruchten stromen eerst over het gehemelte. De turfrook en het gedroogde fruit domineren en dan komen de gerst suiker en verkoolde eik, die die rijke toffee- en tabakstonen vrijgeven.

Afdronk: Houtskool, roet en gedroogde vijgen daarna gezouten citroenen en bittere chocolade.

Extra informatie

Gewicht 2 kg