Beschrijving
Beginnen in hun eigen wijngaarden, voegt Ferrand zijn eigen touch toe aan elke stap van het proces van het maken van cognac. waar ze het proberen met oudere, obscure soorten druiveeeen, zoals de opmerkelijke Colombard-druif. Colombard doordrenkt ambré met fruitige smaken zoals appel, peer, abrikoos en pruimen naast bloemige tonen zoals lila en iris. een sprankelende, frisse cognac.
