Beschrijving
Strogeel van kleur met aroma’s van rijpe gele vruchten en hints van specerijen. Mooie volle smaakstructuur die door fijne zuren ondersteund wordt. Een wijn met lang nazinderende zachte afdronk.
De naam Teanum werd ontleend aan de historische, Oud-Romeinse stad “Teanum Apulum”, waarvan ook de naam “Puglia” afgeleid is. Cantine Teanum werd opgericht door een groep lokale ondernemers die de grootsheid van Puglia onder het Romeinse bewind terug willen oproepen door de wijnbouwtraditie nieuw leven in te blazen.
Daarom focussen ze op typische druivenrassen als Bombino, Malvasia, Falanghina, Montepulciano en Nero di Troia. De 120 ha eigen wijngaarden liggen verspreid over 5 “terroirs” in het noorden van Puglia die onder invloed staan van de maritieme winden van de nabijgelegen Adriatische zee. Vandaar de originele namen Favùgnë (lokale zuidenwind) en Alta (Griekse god van de wind).
Uitstekend bij stevigere visgerechten (met roomsaus), warme kreeftgerechten, ravioli van krab met een delicate tomatensaus, Mechelse koekoek met truffeljus.
Meer Italiaanse wijnen
